お食事

美山では、皆様においしく楽しく食べていただくため

自家厨房にて、専属調理師がまごころ込め毎日調理しています。

 

食器は美山特注。フクロウのロゴ入りでこだわってみました。 

    H26.10.24

         本日は、食用菊(もってのほか)が収穫時期となり

   ご利用者様で花びらをちぎってもらい、ほうれん草

   との和え物をつくりました。

   


       H26.4.27

           久しぶりの更新になります。

   本日はハマチのお造りです。

   昨日、釣りたての約50センチの

   ハマチが手に入りましたので、

   刺身でいただくことにしました。

   

    H25.4.29

      本日のお昼は鯵のなめろうをお出ししました。

      昨日、私が敦賀で釣ってきた鯵ですので、鮮度

      抜群!大葉と生姜、味噌を混ぜよ~くタタキ、

      旨みを出しました。

      下の写真の右側が鯵のなめろうです。

      もともとは、漁師料理で御飯にのせ食べていた

      ようです。

      新鮮な魚ならではの料理です。

      

   H25.4.22

     本日のお昼御飯のひと品はこごみを

     お出ししました。

     昨日、福井県の和泉村までいって

     採ってきました。

     胡麻和えでいただきます。

6月27日 本日はオーナーが打つ”手打ちそば”です。

まごころ込め蕎麦を打ちました。

やっぱり、蕎麦は打ちたてに限ります。

茹でる前の蕎麦。
茹でる前の蕎麦。
本日のメニューは蕎麦定食です。
本日のメニューは蕎麦定食です。

http://jp.fotolia.com/id/34656227 ©Saruri
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5月25日の昼食

クリームコロッケ

なすとピーマンの炒め煮

春雨の酢の物

ご飯 味噌汁

バナナのヨーグルト和え

本日のおやつは、おにまんじゅう

 

もちろん手作りですよ。

5月29日の昼食 

鮭のマヨネーズ焼き

じゃがいもと小松菜のひき肉煮

野菜のゴマドレサラダ

たまご豆腐

雑炊・味噌汁・いちご

美山デイサービス

住所:岐阜県多治見市赤坂町

                             7-121 

電話:0572 74 0179

FAX:0572 74 0179

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